Quien busca dónde comer suele mirar tu web desde el móvil, muchas veces en la calle o justo antes de decidirse. Lo que necesita es poco y muy concreto: qué cocinas, cuánto cuesta, si estás abierto y cómo reservar. Si lo encuentra en unos segundos, es más fácil que acabe en tu mesa.
01La carta, fácil de leer en el móvil
Es lo primero que se busca. Mejor en texto que en un PDF o una foto que hay que ampliar con los dedos: platos y precios ordenados por secciones (entrantes, principales, postres, menú del día). Además, el texto lo puede leer Google; una foto de la carta, no.
Si tu carta cambia por temporada, piensa desde el principio cómo vas a actualizarla. Una carta antigua con precios que ya no son genera más desconfianza que no tener carta.
02Horario, dirección y teléfono a la vista
Mucha gente entra solo para saber si abres hoy o cómo llegar. Ponlo fácil: el horario de cada día, la dirección con un enlace a Google Maps y un botón para llamar. Y que coincida con lo que pone tu ficha de Google: dos horarios distintos confunden al cliente.
No olvides los cambios: festivos, vacaciones o el día que cierras por descanso. Actualizarlos en la web y en Google evita la peor reseña posible, la de quien llegó y se encontró la persiana bajada.
03Una forma sencilla de reservar o pedir
No hace falta un sistema complicado. Para muchos restaurantes basta con un botón de llamar y otro de WhatsApp. Si ya usas TheFork, CoverManager o una plataforma de reparto, enlaza el botón a ella. Lo importante es que haya un único camino claro, visible desde el primer momento.
04Información sobre alérgenos
La normativa europea (Reglamento UE 1169/2011) y, en España, el Real Decreto 126/2015 obligan a los establecimientos que sirven comida a informar de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. En el local puede hacerse por escrito o de palabra, siempre que el cliente sepa dónde consultarlo. Si vendes a distancia, por ejemplo pedidos para llevar o a domicilio por teléfono, WhatsApp o internet, esa información tiene que estar disponible antes de que el cliente compre.
Los 14 alérgenos son:
- 01Cereales con gluten
- 02Crustáceos
- 03Huevos
- 04Pescado
- 05Cacahuetes
- 06Soja
- 07Leche (incluida la lactosa)
- 08Frutos de cáscara
- 09Apio
- 10Mostaza
- 11Granos de sésamo
- 12Dióxido de azufre y sulfitos
- 13Altramuces
- 14Moluscos
Indicarlos plato a plato en la carta de tu web ayuda a cumplir y da confianza a quien tiene una alergia. Si tienes dudas sobre tu caso concreto, consúltalo con tu gestoría o con el servicio de sanidad de tu comunidad.
05Fotos que den hambre
La comida entra por los ojos. Mejor pocas fotos y buenas que muchas y oscuras: tu plato estrella, la sala y, si la tienes, la terraza. Con luz natural y el plato limpio se nota muchísimo la diferencia.
Lo que puedes ahorrarte
- Un sistema de reservas propio si ya funcionas bien con el teléfono, WhatsApp o TheFork.
- Una tienda online con carrito si casi todo lo vendes en sala.
- Ventanas emergentes que tapan la carta nada más entrar.
- Textos largos sobre la historia del local en la portada: mejor una frase y, si quieres, una sección aparte.
Y que te encuentren en Google
Tu ficha de Google (Google Business Profile) suele ser lo primero que ve quien busca restaurantes cerca. Tenla completa, con los mismos datos que tu web y con el enlace a ella. Nadie puede prometerte la primera posición: depende de tu zona, de tu ficha y de la competencia. Pero una web clara y una ficha cuidada te ponen las cosas mucho más fáciles.
